À l’occasion de la 22e édition de la Semaine nationale de la culture (SNC), la Société Générale du Commerce et de l’Industrie du Faso (GECOMIF SA) met en vitrine à la foire d’exposition, son produit phare, Sya huile, une huile de soja raffinée, 100 % burkinabè.
Produite à Bobo-Dioulasso, Sya huile se distingue des huiles de coton ou de palme largement répandues par ses qualités nutritionnelles. Issue de la transformation du soja local par trituration et raffinage, elle est riche en acides gras essentiels, notamment en oméga-3 et oméga-6, et ne contient pas de cholestérol.
Naturellement dotée en vitamine E et en antioxydants, elle présente un goût neutre et un point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée aussi bien aux fritures qu’aux sautés ou aux vinaigrettes. Pour le promoteur de GECOMIF SA, Amadou Ba, ce produit s’inscrit dans une dynamique de valorisation de la production nationale.
« Sya huile est un produit 100 % burkinabè. La matière première nécessaire à sa fabrication provient du travail de nos braves agriculteurs. C’est une huile bio, sans ajout de produits chimiques, qui préserve notre santé », explique-t-il.
Selon lui, consommer cette huile, c’est participer à la promotion de la production et de la transformation locales, mais aussi éviter que les devises nationales se retrouvent ailleurs. « Notre souveraineté doit aussi se construire sur le plan industriel. », pense-t-il.
Sur le plan nutritionnel, le promoteur met en avant les spécificités du soja burkinabè. Le rendement en huile du soja local dépasse souvent 18 à 19 %, et peut atteindre environ 20 %. Les tourteaux issus de la transformation affichent près de 49,8 % de protéines, ce qui en fait un apport de qualité pour l’alimentation animale, notamment dans la production avicole et laitière, précise-t-il.
Au-delà de ces performances, Sya huile est également un produit bénéfique pour la santé. Aux dires de M. Ba, les oméga-3 contribuent à l’amélioration de la condition cardiovasculaire, tandis que les oméga-6 jouent un rôle antioxydant essentiel. « Consommer Sya huile, c’est faire le choix d’un bon gras et préserver son équilibre sanitaire », soutient-il.
Un processus de transformation rigoureux pour une meilleure qualité…
La qualité du produit repose par ailleurs sur un processus de production rigoureux. De l’approvisionnement en soja auprès des producteurs locaux jusqu’au raffinage, chaque étape fait l’objet d’un contrôle strict. « Nous sommes très exigeants sur la qualité de la matière première, depuis les champs jusqu’à l’usine. Des tris sont effectués avant et après réception, notamment par des équipes de femmes, afin d’éliminer toutes les impuretés », explique le promoteur.
Le soja est ensuite nettoyé, extrudé à haute température, entre 130 et 140 degrés, pour éliminer les éléments nocifs, puis pressé à froid avant d’entamer les différentes phases du raffinage. « C’est un processus qui est long et méticuleux et qui vise à garantir une huile de qualité », insiste-t-il tout en précisant qu’avant sa mise sur le marché, l’huile subit plusieurs contrôles. « Nous disposons d’un laboratoire interne dans notre raffinerie. Ensuite, nous faisons appel au Laboratoire national et à l’Agence burkinabè de normalisation et de métrologie pour nous assurer du respect des normes », précise Amadou Ba.
Déjà disponible à Bobo-Dioulasso, notamment dans le quartier Bobo 2010, Sya huile est commercialisée en formats de 1 litre, 5 litres et 20 litres à des prix compétitifs. L’entreprise ambitionne d’étendre prochainement sa distribution à l’ensemble du territoire national. Par ailleurs, GECOMIF SA reste ouverte à des partenariats et invite les personnes intéressées à prendre contact via les numéros indiqués.
En participant à la SNC 2026, GECOMIF SA dit vouloir promouvoir une consommation locale responsable tout en valorisant le potentiel industriel et agricole du Burkina Faso.
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Oumarou KONATE et Franck Michaël KOLA
Minute.bf
