Le Président du Faso, Chef de l’État, le Capitaine Ibrahim Traoré, a procédé ce jeudi 22 mai 2025 à la pose de la première pierre d’une usine de transformation de pommes de cajou à Péni, dans la région des Hauts-Bassins.
Dans exactement 08 mois, une usine de transformation de la pomme de cajou sortira de terre dans la commune de Péni à une trentaine de kilomètres de Bobo-Dioulasso. D’un coût de réalisation estimé à 6,6 milliards de F CFA, cette unité industrielle aura une capacité de traitement de 5 000 tonnes de pommes de cajou par an. Elle devrait générer 112 emplois directs et plus de 1 050 emplois indirects.
L’usine produira notamment du concentré de jus, du vinaigre, du vin, de l’éthanol et des moûts fermentés à base de pomme de cajou. Une valorisation qui contribuera de manière significative à l’atteinte de l’autosuffisance alimentaire nationale.
Selon le Directeur général des filières agropastorale et halieutique, Clément Attiou Ouémihié, l’objectif de la construction de cette unité industrielle est de valoriser la pomme de cajou et d’inciter d’autres acteurs à s’y intéresser, réduisant du coup les pertes après les récoltes.
A l’en croire, le Burkina Faso enregistre chaque année une production de plus de 200 000 tonnes de noix brutes de cajou et plus de 2 millions de tonnes de pommes de cajou. Malheureusement, déplore-t-il, cette production n’est pas suffisamment valorisée. La mise en service de cette usine permettra non seulement de réduire les pertes post-récoltes, mais aussi d’ouvrir de nouvelles perspectives économiques pour les populations locales.
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« Nous avons une forte production nationale qui malheureusement n’est pas encore valorisée. Lorsque vous regardez dans les villages, les gens récoltent la noix qu’ils revendent, mais la pomme reste dans la nature. L’objectif de ce projet, c’est de commencer une valorisation de la pomme de cajou avec pour ambition de transformer 5 000 tonnes de pommes de cajou en différents produits qui seront sans additifs et dont la consommation aura un effet valorisant sur la santé », a expliqué M. Attiou. Il a ajouté que plus de 500 millions seront injectés chaque année, dans l’achat de la pomme de cajou.
en lançant les travaux, le Président du Faso, le Capitaine Ibrahim Traoré a annoncé au regard de l’abondance de la production de la pomme de cajou dans l’ouest du Burkina Faso, la duplication de cette usine dans des localités comme Orodara, Banfora et Gaoua.
Oumarou KONATE
Minute.bf
