L’union des associations africaines des acteurs de la réfrigération et de la climatisation (3ARC) a lancé ce mercredi 12 novembre 2025 à Ouagadougou, la première conférence internationale pour la vulgarisation du froid en Afrique. La cérémonie officielle marquant le début des travaux a été présidée par le ministre en charge des Affaires étrangères, Karamoko Jean Marie Traoré. Par cette conférence, les organisateurs entendent interroger le rôle et l’apport du froid dans le développement socio-économique des pays africains.
Chaque année, des millions de tonnes de produits agricoles sont perdues faute de moyens de conservation adaptés. Selon l’U-3ARC, 70% voire plus de 400 millions de tonnes, c’est le manque à gagner en terme de pertes annuelles post-récoltes dû à une chaîne du froid inadéquate ou inexistante au sud du Sahara africain. Face cette réalité, la problématique majeure de cette conférence internationale est de savoir : « Si le Froid pouvait sauver les récoltes en Afrique ? ».
D’après le Président de L’U-3ARC, Madi Sakandé, le froid peut sauver les récoltes. Il permet de ses dires, de conserver les denrées périssables, réduisant les pertes post-récolte tout en améliorant la disponibilité des aliments. D’où le thème : « Le secteur du froid : Un facteur nouveau avec des enjeux économiques, environnementaux et de liberté des peuples ».
Notons que cette conférence internationale regroupe une vingtaine de pays africains.
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