La Direction de Police de la Salubrité et de la Tranquillité Urbaine (DPSTU) en collaboration avec la league des consommateurs a mené une opération de contrôle inopiné dans les boulangeries de Ouagadougou le jeudi 04 septembre 2025.
Une mission qui vise à préserver l’hygiène et la salubrité dans ces endroits qui sont des lieux de production d’aliments de grande consommation.
Il a été constaté que plusieurs boulangeries ne disposaient pas de documents administratifs à jour et les règles d’hygiène et de salubrité n’étaient pas respectées.
Des saisies de matériels et des convocations ont été adressées à ces tenanciers.
Une opération essentielle pour protéger la santé des populations mais aussi, rappeler l’obligation de respecter les normes sanitaires strictes à tous les acteurs du secteur alimentaire conformément à la loi n°22-2005/AN portant code de l’hygiène publique.
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